手打蕎麥 Maruyama

手打荞麦丸山是一家位于代田桥站附近、始于1953年的老字号荞麦面店，以其高品质的手工荞麦面而闻名。该店持续被评选为Tabelog的“荞麦面百名店”，其荞麦面品质超越了一般地方荞麦面店的水平。顾客们赞扬其面条纤细、有嚼劲且易于吞咽，其中田舍荞麦面（乡村荞麦面）味道更浓郁，口感更佳。该店的正宗荞麦面和精心制作的天妇罗也备受好评，搭配甜咸适口的鸡高汤蘸汁，相得益彰。这里是一个充满怀旧氛围的温馨小店，深受当地居民喜爱，不接受预订。