黑崎 田舍庵 Hibiya

黑崎田舍庵日日屋是北九州一家备受赞誉的鳗鱼餐厅，屡次被Tabelog评为鳗鱼百名店，并被提及为米其林推荐餐厅。该店创立于1991年，以其独特的“田舍庵风格”烧烤技艺闻名，运用猛火和特殊的折叠手法，使鳗鱼外皮酥脆，内部蓬松。他们选用来自鹿儿岛和宫崎等地接近野生的高品质鳗鱼。平日可接受预订，但周末和节假日则采取先到先得的方式。酱汁味道微甜且鲜美。