炭燒鰻 Hajime

炭烧鳗鱼Hajime是静冈县滨松市一家备受欢迎的炭烧鳗鱼餐厅，连续在2022年和2024年被评为Tabelog鳗鱼百名店。它以“外酥内软”的鳗鱼烹饪风格而闻名，酱汁平衡得恰到好处，不过于浓烈。由于其受欢迎程度，尤其是在周末，经常排队等候，并按先到先得的原则接待，但工作日可接受预订。餐厅设有吧台、餐桌和私密榻榻米包间，提供舒适的用餐体验，并提供停车位。