銀座一分

银座一分是位于东京银座的一家备受赞誉的寿司店，于 2022 年和 2025 年被评为 Tabelog 寿司东京百名店。这家独特的餐厅实行严格的预约制，仅接受在线预订。店内仅设 9 个吧台座位，提供精致高品质的寿司体验。厨师以精湛的熟成鱼技艺和对每种食材的匠心独运而闻名，他会详细解释食材和烹饪过程，甚至提供英语讲解，使其成为本地和国际食客追求精致寿司体验的热门选择。