洲崎

洲崎是一家入选日本料理百名店并获得米其林两星的餐厅，是岐阜县现存最古老的料亭，创立于1794年。这座历史悠久的建筑被指定为国家重要文化财产，拥有美丽的庭园和传统围炉（irori），提供独特的用餐体验，仿佛置身于逝去的时代。宾客可以品尝到优雅传统的日本料理，特别是简化的宗和流本膳崩套餐，其中包含时令食材、飞驒牛肉、香鱼和红点鲑鱼。细致的烹饪、精致的口味和无可挑剔的服务备受赞誉，使得洲崎之旅成为一次真正的历史文化美食之旅。