SOUS-SUS

位于秋田的法式餐厅“Sous-Sus”是一家备受赞誉的餐厅，连续多年（2022-2026）荣获Tabelog Award Bronze奖，并被选入2023年和2025年的法国菜百名店。该餐厅的预订极为困难，每月15日开放次月预订时，通常需要持续拨打电话才能成功。主厨曾是芭蕾舞演员，她的烹饪理念中融入了平衡与艺术感，这反映在餐厅的名字“Sous-Sus”（一个芭蕾术语，意为“向下，向上”）中。食客们称赞其精致创意的法式料理，尤其以其深邃浓郁的酱汁而闻名。这家餐厅提供在隐秘之地享受的精致用餐体验。