麵處 晴

“麺処 晴”是位于入谷站附近的一家著名拉面店，自2017年至2025年连续被评为东京拉面百名店。该店专营浓郁的煮干（干沙丁鱼）拉面，其深邃且顺滑的汤头以浓郁的鲜味、极低的腥味和恰到好处的苦味而备受赞誉。虽然其受欢迎的蘸面目前无限期暂停供应，但每日限量的浓郁荞麦面（有时会使用如鱿鱼等独特食材，适合资深食客）会在Twitter上公布。这家仅设7个吧台座位的餐厅提供独特的拉面体验，强调正确的食用方法以获得最佳享受。