




天婦羅¥15,000~19,999
天婦羅 京星
評分詳情
3.90/5
餐廳故事
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位于祇园四条站步行10分钟处,连续15年荣获米其林一星、并入选Tabelog天妇罗百名店的天妇罗专门店。这家创业于1947年的老店,由第三代店主传承至今。仅设8个吧台座位,将精选时令食材升华为艺术般的天妇罗。其特点是极致轻薄的面衣,以及能最大限度引出食材原味的精妙火候。天妇罗不使用天妇罗汁,而是搭配盐、柠檬或特制萝卜泥品尝。有时还能获得一份赠送的炸油作为伴手礼,细致的服务也是一大魅力。餐厅实行完全预约制。
店鋪特色

廚師
榊原俊德─專注於天婦羅的堅持與自豪

料理
秘傳的油與鹽,無法用語言表達的匠人「感覺」傳遞著傳統的味道

空間
專注於櫃檯的理由,以及為顧客之間留出空位的用心
