炭匠 御廚

炭匠 御厨是位于大阪西天满一家低调的烤鸡肉串店，连续入选食べログ烤鸡肉串百名店，仅设10个吧台座位。该店以日复一日研究和磨练的“火候”技艺闻名，将鹿野地鸡等新鲜鸡肉的鲜美发挥到极致，多汁的串烧，尤其是鸡肉刺身和受“北京烤鸭”启发的特色菜品备受赞誉。主厨的热情和温和性格也是其魅力所在。本店实行完全预约制，是推荐给那些认真对待烤鸡肉串的食客的优质场所。