はじめ家

位于富山县鱼津市的“はじめ家”是一家吉村家直系的本格家系拉面店，多次入选Tabelog拉面WEST百名店，备受青睐。其浓郁的猪骨酱油汤以酱油的清爽和鸡油的醇厚带来的冲击性风味为特点。面条是较短的直面，与汤汁搭配得天衣无缝。虽然高峰时段会有排队，但高翻台率保证了相对顺畅的入座。对于想在北陆品尝正宗家系拉面的顾客，这里是绝佳选择。