百式

福冈今泉区的“百式”居酒屋，连续被评为西日本“居酒屋百名店”，是一家备受追捧的店铺。该店从下午1点至晚上10点通宵营业，是午餐和晚餐的热门去处，以其充满活力的氛围和对时令食材的专注而闻名。从吧台座位可以看到开放式厨房，提供动态的“现场”烹饪体验，展示土锅饭、烤物和炸物等精致菜肴的制作过程。评论员对其始终如一的高品质和价值赞不绝口，称赞新鲜的海鲜，如厚切芝麻鲭鱼和美味的鲹鱼炸，以及海胆焗饭和喉黑鱼等独特的豪华菜肴。尽管预订困难，尤其是在晚餐时段，但百式因其卓越的待客之道、创意美食和令人印象深刻的精致菜肴而备受推崇，是福冈顶级居酒屋体验的必访之地。