Japanese Soba Noodles 蔦

Japanese Soba Noodles 蔦是全球首家在2016年荣获米其林一星的拉面店，也是食べログ拉面TOKYO百名店的常客。现在迁至代代木上原，这家完全无现金、并建议预约的餐厅提供精致的拉面创作，如搭配松露和鹅肝馄饨的酱油Soba。他们坚持不使用化学调味料，并融合全球食材，创造出独特的高端拉面体验，因其国际声誉而吸引了大量国际客户。