일본 요리¥20,000~29,999
료우리야 소우비키
점수 내역
4.19/5
레스토랑 스토리
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히로시마현 사이조에 위치한 '료리야 소비키'는 제철 식재료, 특히 세토우치 지역의 신선한 해산물에 중점을 둔 절묘한 일본 요리로 높은 평가를 받는 레스토랑입니다. 타베로그 어워드(2023-2026년 브론즈)와 일본 요리 백명점(2023년, 2025년)에 여러 차례 선정되었으며, 미슐랭 가이드 히로시마 2018에서는 2스타를 획득했습니다. 리뷰에서는 시그니처 카라스미 소바, 꼼꼼하게 선별된 쥐치와 광어 같은 재료, 그리고 아름다운 식기들이 자주 언급됩니다. 카운터석과 개별실을 갖추고 있으며, 엄격한 예약제로 세련된 식사 경험을 제공합니다. 차분한 분위기를 유지하기 위해 어린이 동반 시 초등학생 이상으로 성인과 동일한 메뉴를 즐길 수 있는 경우에만 가능합니다. 10%의 서비스 요금이 부과됩니다.
특색
요리사
惣引保允氏(소우비키야스마사) ─ 접시 위에 사계를 표현하는 요리사
요리
제철 재료를 최상의 조리법으로. 일생일회라고 할 수 있는 코스 메뉴
기타
로산인과 락가, 춘해 바카라. 가치 있는 그릇이 요리를 빛나게 합니다.