일본 요리¥20,000~29,999
센
점수 내역
4.01/5
레스토랑 스토리
"
교토 고조에 위치한 일본 요리 '센(杦)'은 미슐랭 스타 레스토랑에서 실력을 쌓은 오너 셰프가 운영하는 숨겨진 맛집입니다. 여러 차례 타베로그 어워드 브론즈를 수상하고 백명점에도 선정되는 등 그 실력은 입증되었습니다. 교토 전통 가옥을 개조한 가게 내부는 카운터석과 개인실을 갖추고 있으며, 세련되고 차분한 공간에서 식사를 즐길 수 있습니다. 제철 생선과 채소를 고집한 섬세하고 아름다운 교토 요리는 시각적으로나 맛으로나 훌륭하며, 사케 페어링도 추천합니다. 완전 예약제이므로 사전 예약이 필수입니다.
특색
요리사
杉澤健氏(스기사와 타케시) ─ 전통을 존중하며, 일본 요리의 진수를 추구하다
요리
퍼포먼스에 치우치지 않고, 계절감과 놀이 마음을 담다
공간
요리와 어우러지는 전통 속의 놀이가 담긴 고급스러운 공간