장어¥5,000~5,999
타시로
점수 내역
4.23/5
레스토랑 스토리
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다시로는 아이치현 세토시에 위치한 높은 평가를 받는 장어 전문점으로, 여러 타베로그 어워드 및 장어 햐쿠메이텐에 꾸준히 선정되었습니다. 주문 후 숯불에 구워 겉은 바삭하고 속은 부드러우면서도 탄력 있는 독특한 '다시로 스타일' 구이로 유명합니다. 2023년 2월부터는 완전 회원제 및 예약제로 운영되며, 신규 회원 모집은 원칙적으로 받지 않아 매우 특별한 미식 경험을 제공합니다. 내부 사진 촬영은 금지됩니다.
특색
요리사
伊藤和裕氏（イトウカズヒロ）─頑固な先代の意志を継ぐ4代目 이토 카즈히로─고집 센 선대의 뜻을 이어받은 4대째
요리
지焼き 특유의 탄력과 지방의 맛. 두툼한 장어가 쌓인 압도적인 덮밥
공간
쇼와의 분위기를 물씬 풍기는, 정이 넘치는 하층 동네의 인기 가게