




장어¥5,000~5,999
우나젠
점수 내역
3.77/5
레스토랑 스토리
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도쿄 혼조아즈마바시역 근처에 위치한 '우나젠'은 타베로그 어워드 2019 브론즈를 수상하고 타베로그 장어 100대 맛집에 꾸준히 선정되는 매우 유명한 장어 전문점입니다. 갓 손질한 장어는 놀라울 정도로 폭신하고 입에서 녹는 듯한 식감을 자랑하며, 깔끔한 간장 베이스의 소스가 특징입니다. 주말 예약은 불가능하지만, 평일에는 예약이 가능할 수 있습니다.
특색

공간
옛날의 정취가 가득한 공간에서 장어로 오감을 깨우다

요리
전국의 장인들을 감동시키는, 아이치현 미카와시 이시키산 장어 사용

요리
즉석에서 만드는 것만 고집합니다. 활 장어를 앞에 두고 장인이 선보이는 에도 스타일의 기술
