장어¥5,000~5,999
이나카안 오구라혼텐
점수 내역
3.70/5
레스토랑 스토리
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후쿠오카 고쿠라에 위치한 1926년 창업의 전통 장어 요리점 '이나카안 고쿠라 본점'은 독자적인 굽기 방식인 '코나시'로 유명합니다. 이 방식은 두툼한 장어를 고온에서 장시간 구워내어 껍질은 바삭하고 속은 부드러운 절묘한 식감을 만들어냅니다. 엄선된 간장과 미림으로 만든 최상의 소스가 장어의 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 타베로그 장어 100대 맛집에도 여러 번 선정되었으며, 그 인기에도 불구하고 비교적 대기 시간은 짧다고 평가받고 있습니다. 개인실 이용도 가능하나, 성수기에는 제한될 수 있습니다.