스시(초밥)¥20,000~29,999
우오토쿠
점수 내역
3.93/5
레스토랑 스토리
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히가시무코지마에 위치한 '우오토쿠'는 '타베로그 스시 도쿄 햐쿠메이텐'에 선정된 명점으로, 전통적인 스시와 케이터링 가업을 2대째 이어받아 본격적인 교토 요리와 스시로 승화시켰습니다. 대장님의 혁신적인 식재료 활용과 갓포 스타일의 안주는 스시의 영역을 넘어선 '요리'로서 극찬받고 있습니다. 일본의 고택 분위기와는 달리, 날카로운 입자감의 니기리와 계절별로 다양한 요리로 '일본 최고의 갓포 스시집'으로 평가받고 있습니다. 일본 사케 반입도 가능합니다.
특색
요리
계절 식재료를 즐기는 "스시 가이세키"
공간
느긋한 시간이 흐르는 순수 일본식 공간