아로마 후레스카 나고야
점수 내역
레스토랑 스토리
아로마프레스카 나고야는 타베로그 이탈리안 햐쿠메이텐(2025, 2023, 2021)에 여러 번 선정된 명성 높은 이탈리안 레스토랑입니다. 마츠자카야 나고야 본관 10층에 위치하여 우아하고 넓은 다이닝 경험을 제공하며, 어린이를 동반한 가족 모임부터 비즈니스 미팅까지 다양한 행사에 적합한 프라이빗 룸도 갖추고 있습니다. 손님들은 이곳의 맛있는 요리, 아름다운 플레이팅, 세심한 서비스, 그리고 특히 평일에는 조용하고 세련된 분위기를 높이 평가합니다.
메뉴
이번 달 셰프 추천 디너 코스 13000엔
◆전채 2종◆ ・아마구리의 바포레와 딸기 파 크레마, 빈코토 소스, 허브의 향기 ・제철 채소와 렌틸콩 스프 페코리노 치즈 ◆파스타 2종◆ ・부리의 천불구이와 복숭아 무 스파게티 서양 고추냉이의 포인트 ・손으로 만든 불규칙한 파스타 "말타리아티" 노란 부추 볶음 미카와 포크와 검은 양배추의 볼로냐식 ◆메인(생선・고기)◆ ・마토다이의 무니엘 작은 조개와 바질, 과일 토마토의 가벼운 스프 스타일 귤 아이스크림 ・소고기 어깨등심 숯불구이와 배추, 스카몰차 치즈 오븐 구이 산 우엉, 금귤, 통 머스터드 ＊고기 요리, 와규의 비스테카 아로마프레스카 스타일 (+2500엔)으로 변경 가능합니다!! 스태프에게 말씀해 주세요. ◆디저트(아래에서 한 가지 선택하세요)◆ ・딸기 수프 스타일, 피스타치오 젤라토 곁들임 ・한국 배 타르트 스타일, 한국 배 잼과 말사라 젤라토 ・카라멜라이즈한 판나코타, 오렌지 풍미 ・크레마 카탈라나, 바나나의 카라멜라이즈와 카카오의 향기 ◆식후 음료◆ ※내용은 매달 다릅니다.
선택하는 저녁
◆Benvenuti 〈정통 아뮤즈〉◆ ＊먼저 아로마 프레스카의 스페셜리티를 한 입. 가볍게 훈제한 장어와 캐비어 ◆Antipasto 〈전채요리〉◆ ＊원하시는 전채요리를 한 접시 선택해주세요. ・훈제 킹크랩 샐러드 아로마 프레스카 스타일 자몽 샐러드로 (+2000엔) ・가리비와 나믈의 찌는 요리 금자몽의 바바로아 앤초비 버터, 카라스미 파우더 ・푸아그라와 콜리플라워의 따끈따끈 코코트 타레지오 치즈 그라탱 스타일 (+500엔) ・훈제 오리 가슴살 햄 배, 루콜라, 헤이즐넛 비네그레트 소스 ◆Primo Piatto 〈파스타・리조또〉◆ ＊원하시는 파스타 또는 리조또를 한 접시 선택해주세요. ・붉은게와 황니라, 타이사이 스파게티 오일 베이스 아글리오 올리오 ・쇼트 파스타 "콘키리에" 올리브와 케퍼, 앤초비 토마토 소스 굴과 샐러리 ・수제 평면 파스타 "파파르델레" 와규와 배추의 조림 소스 파르미지아노 치즈 풍미 (+500엔) ・나믈과 과일 토마토 리조또 대구 알바의 버터 소테 단고추의 로스트, 페페로나타 레몬 풍미 (+500엔) ◆Secondo Piatto 〈메인 요리〉◆ ＊원하시는 메인 요리를 한 접시 선택해주세요. ・농어와 제철 채소의 찜 레몬 향기 레몬식초 풍미의 버터 소스 ・소등심 로스트 산초 소스 배추 코코트 구이와 토란 칩, 미모렛 치즈 ・와규 비스테카 아로마 프레스카 스타일 (+2500엔) ＊두께감 있는 맛을 즐기시기 위해 2인분 이상 주문 가능하십니다. ・오늘의 생선 요리, 고기 요리 직원에게 설명을 드립니다. ◆디저트(다음 중 한 가지 선택해주세요)◆ ・딸기 수프 스타일 피스타치오 젤라또添 ・배 타르트 스타일 배 잼과 마르사라 젤라또 ・카라멜라이즈한 판나코타 오렌지 풍미 ・크레마 카탈라나 바나나 카라멜라이즈添 카카오 향기 ◆식사 후 음료◆
셰프에게 맡기는 "제철" 특별 코스 18000엔
당일 입하된 신선한 재료를 사용하여 아로마프레스카의 맛을 만끽할 수 있는 특별한 풀 코스입니다. 사전에 고객님의 요청을 듣고, 셰프가 코스를 구성합니다. 아뮤즈 전채 파스타 생선 고기 디저트 식사 후 음료 종류는 당일 입하에 따라 변경될 수 있습니다.
와인 반입 무료, 마리아주 메뉴 18000엔
미리 고객님의 요청을 받아, 가져오신 와인과의 궁합을 고려해, 셰프와 소믈리에가 코스를 구성합니다. 한 잔의 샴페인도 포함되어 있어요! 아미즈 전채 파스타 생선 고기 디저트 식후 음료 메뉴 구성이 당일의 재료에 따라 변경될 수 있습니다. 와인 반입 수에 제한은 없습니다.
공간
다양한 상황에 맞춘 고급스러운 공간
음료
소믈리에가 엄선한 200종 이상의 이탈리아 와인