소바, 우동¥1,000~1,999
치구사 소바
점수 내역
3.53/5
레스토랑 스토리
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치구사 소바는 후쿠이현 쓰루가시에 위치한 에치젠 소바의 명가로, '소바 100대 맛집'에도 선정되었습니다. 맷돌로 직접 갈아 만든 메밀가루를 사용하여 향긋하고 쫄깃한 소바 면이 특징입니다. 특히 부드러운 육수가 맛있는 '오로시 소바'가 인기이며, 니하치 소바와 주와리 소바 모두 제공합니다. 미니 돈까스 덮밥 세트도 호평을 받고 있습니다. 평일에도 붐비고 줄을 서는 경우가 많지만, 회전율이 빠르고 현지인과 관광객 모두에게 폭넓게 사랑받고 있습니다.