타나카노 츄카 소바

타나카노 추카소바는 오사카 혼마치 역 근처에 위치한 평판 높은 라면 전문점입니다. 2023년부터 "라면 OSAKA 100대 맛집"으로 꾸준히 선정되고 있습니다. 일식과 라면 수련을 거친 다나카 사장님이 "매일 먹을 수 있는 중화소바"를 콘셉트로, 화려함보다는 재료 본연의 맛을 살리는 데 중점을 둡니다. 맑은 간장 소바와 조개 육수의 카이소바가 인기입니다. 깔끔하면서도 깊은 맛의 육수와 쫄깃한 중태면의 조화가 훌륭하다고 평가됩니다. 재즈 음악이 흐르는 세련되고 차분한 분위기로, 바 또는 카페 같은 느낌을 주며, 카운터석이 중심입니다. 부드러운 차슈도 일품입니다.