프렌치, 이노베디부 요리¥20,000~29,999
치소우 니시 켄이치
점수 내역
4.52/5
레스토랑 스토리
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치소 니시 겐이치는 시즈오카현 야이즈에 위치한 유명한 프랑스 및 이노베이티브 요리 레스토랑으로, 타베로그 어워드에서 꾸준히 골드 및 실버를 수상하며 프랑스 백명점에도 선정되었습니다. 특히 유명한 사스에 마에다에서 공수한 최상급 생선 요리를 비롯해, 일본과 프랑스 요리 기법의 독특한 융합으로 정평이 나 있습니다. 세련되고 조용한 분위기의 레스토랑은 단 8개의 카운터 좌석으로 구성되어 손님들이 셰프의 세심한 조리 과정을 가까이서 지켜볼 수 있습니다. 방문객들은 신선한 재료, 소스의 깊은 풍미, 그리고 진정으로 특별하고 기억에 남는 미식 경험을 선사하는 혁신적인 접근 방식에 찬사를 보냅니다.
특색
요리사
서른 년간의 수련을 쌓은 니시 켄이치. 프렌치와 일본의 기법으로 만든 혼을 담은 한 접시
요리
수르가만에서 잡은 생선의 맛을 가득 담은 저희 가게의 1번 스페셜리테
요리
신선한 재료에서 요리 제공까지의 짧은 시간 = 라이브 감각을 만끽하세요
공간
바다를 느낄 수 있는 레스토랑. 벽과 조명의 색감에 따라 변하는 공간