스시(초밥)¥50,000~59,999
스시쇼오
점수 내역
4.43/5
레스토랑 스토리
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도쿄 요츠야에 위치한 "스시 쇼"는 샤리와 네타의 절묘한 균형을 자랑하며 모든 조각이 정교하게 제작된 에도마에 스시 경험을 제공합니다. 숙련된 셰프들이 눈앞에서 각 요리를 능숙하게 준비하고 서빙하는 모습은 기대감을 더합니다. 이 레스토랑은 우아한 분위기와 품질에 대한 진심 어린 헌신으로 찬사를 받으며, 츠마미와 니기리가 번갈아 나오는 독특한 코스를 특징으로 합니다. 여러 차례 타베로그 어워드(Silver)를 수상하였고, "스시 백명점"에도 꾸준히 선정되었습니다.
특색
요리사
勝又啓太氏(カツマタケイタ)―세계 최고를 목표로 하는 신진 스시 장인
공간
활기가 넘치는 무대가 되는, 깔끔하고 세련된 11석의 카운터
요리
계승되고 진화하는 스시 장인의 스시 철학