덴푸라, 일본 요리, 장어¥15,000~19,999
덴푸라 후쿠타로우
점수 내역
3.70/5
레스토랑 스토리
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도쿄에 위치한 "텐푸라 후쿠타로"는 2022년, 2023년, 2025년 타베로그 튀김 백명점에 선정된 유명한 튀김 전문점입니다. 제한된 카운터석에서 숙련된 셰프가 두 종류의 기름을 사용하여 눈앞에서 튀김을 준비하는 과정을 지켜보며 차분하고 오붓한 식사를 즐길 수 있습니다. 가볍고 바삭한 튀김은 물론, 제철 식재료와 새우 된장 깻잎 말이, 성게 해초 말이와 같은 독창적인 요리로도 유명합니다. 완전 예약제로 운영되며, 저녁 코스에는 제철 솥밥이나 숯불 장어덮밥으로 변경이 가능합니다. 손님들에게는 진한 향수 사용을 자제하도록 안내하고 있습니다.
특색
요리
두 가지 종류의 "태백 참기름"과 "금성 참기름"을 구분하여 사용합니다
요리
식자재의 신선도를 중요시하여, 【완전 예약제】로 운영하고 있습니다.
음료
전국의 제철 지역 술인 '금개'와 '천마' 등, 양조장 직송의 술을 준비했습니다.