야키토리¥15,000~19,999
야키토리 코하네
점수 내역
4.13/5
레스토랑 스토리
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하마마쓰에 위치한 야키토리 고하네는 타베로그 어워드(브론즈)를 수상하고 야키토리 백명점으로 꾸준히 선정되는 예외적으로 인기 많고 예약하기 어려운 야키토리 레스토랑입니다. '신경마비 아마기 샤모' 닭을 전문으로 하며, 방문객들은 닭고기의 절묘한 식감과 풍부한 맛을 지속적으로 칭찬합니다. 셰프의 혁신적인 접근 방식은 코스에 잘 드러나는데, 종종 수컷과 암컷 닭고기 비교 및 제철 지역 채소를 포함합니다. 탁월한 간 파테와 독특한 마무리 요리(라면이나 오야코동 등)와 같은 시그니처 메뉴가 식사 경험을 더욱 풍성하게 합니다. 향이 강한 향수 사용은 자제하며, 중학생 이상으로 성인과 동일한 코스 식사가 가능한 경우에만 이용 가능합니다.
특색
요리사
야마다 유키히로 셰프 - 닭고기의 맛을 진지하게 추구하는 요리사
요리
수컷과 암컷, 부위별로 다른 아마기 군닭의 맛을 만끽하다
음료
프랑스 와인의 정석과 함께 지역 술도 균형 있게 갖추고 있습니다.