




ラーメン¥1,000~1,999
らーめん専門 和海
(なごみ)
スコア内訳
3.75/5
このレストランについて
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兵庫県尼崎市にある「らーめん専門 和海」は、The Tabelog Award Bronzeやラーメン 百名店に複数回選出される関西屈指のラーメン名店です。鶏と魚介の旨みが凝縮された濃厚な塩ラーメンが看板メニュー。クリーミーで奥深い味わいながら、塩のキレで最後まで飽きずに楽しめます。柔らかい鶏むね肉やレアチャーシュー、そしてサイドメニューの「ふわ玉チャーシュー丼」も絶品と評判です。ピーク時には行列ができますが、その並び時間も納得の逸品が待っています。
こだわり

料理人
木下武士氏(キノシタタケシ)─子供に誇れる無添加の味を求めて

料理
無添加の優しさと旨味の層。「全部飲み干したい」珠玉の塩スープ

空間
『和海』の屋号に込めた、ゲストへの想いを体現した小さな店
