日本料理 研野

京都にある予約困難な日本料理店「研野」。食べログアワードでSilverを受賞し、日本料理百名店にも選出される実力派です。和食をベースに中華や洋食の要素を取り入れた独創的なコースが特徴で、一品一品が繊細かつ美しく、特に焼豚はスペシャリテとして人気です。温かく素朴な人柄の大将とユニークなBGMが織りなす空間は居心地が良く、食通たちを魅了しています。現在地での営業を終え、新店舗への移転が予定されています。