




日本料理¥20,000~29,999
杦
(SEN)
スコア内訳
4.01/5
このレストランについて
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京都の五条に佇む日本料理「杦(SEN)」は、ミシュラン星獲得店での研鑽を積んだ店主が手掛ける隠れ家的な名店です。複数回食べログアワードBronzeを受賞し、百名店にも選出されるなど、その実力は折り紙付き。京町家を改装した店内は、カウンター席と個室を備え、洗練された落ち着いた空間で食事が楽しめます。旬の魚や野菜にこだわった繊細で美しい京料理は、見た目も味わいも素晴らしく、日本酒とのペアリングもおすすめです。完全予約制のため、事前の予約が必須です。
こだわり

料理人
杉澤健氏(スギサワタケシ)─伝統を尊び、和食の真髄を追求する

料理
パフォーマンスに走りすぎず、季節感と遊び心は散りばめて

空間
料理と呼応する、伝統のなかに遊びを取り入れた上質な空間
