手打蕎麦 まるやま

手打蕎麦 まるやまは、代田橋駅近くに1953年創業の老舗蕎麦店で、高品質な手打ち蕎麦が有名です。食べログの「蕎麦 百名店」に継続的に選ばれており、一般的な「町蕎麦」の概念を超える質の高い蕎麦を提供しています。細くコシがあり、喉越しの良い蕎麦が特徴で、田舎蕎麦はより風味豊かで歯ごたえがあります。本格的な蕎麦に加え、丁寧に揚げられた天ぷらも高く評価されており、甘辛い鶏出汁のつけ汁も蕎麦と絶妙に合います。地元に愛される懐かしい雰囲気のお店で、予約は不可です。