そば¥8,000~9,999
職人館
（しょくにんかん）
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3.72/5
このレストランについて
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「職人館」は、長野県佐久市にある、地元の食材と伝統的な職人技へのこだわりで知られる蕎麦百名店選出の蕎麦店です。築150年の古民家を美しく改装した店舗は、山間の静かで風光明媚な場所に位置し、穏やかな食事体験を提供します。夕食はコース料理のみで、事前予約が必要です。地元産の野菜や、特に評価の高い手作り豆腐など、地元の食材をふんだんに使った料理と、特徴的な蕎麦が楽しめます。本格的で質の高い日本の食文化を求める方におすすめの場所です。