黒崎 田舎庵 日日屋

黒崎田舎庵日日屋は、北九州にある高く評価されるうなぎ店で、食べログうなぎ百名店に継続して選出され、ミシュラン掲載店としても言及されています。1991年創業で、強火と独自の折りたたみ技術を用いた「田舎庵スタイル」の焼き方が有名で、外はパリッと中はふっくらとした仕上がりです。鹿児島や宮崎産の天然うなぎに近い高品質なうなぎを使用しています。予約は平日のみ可能で、土日祝日は先着順です。タレはほのかに甘く、旨味のある味わいです。