




うなぎ¥5,000~5,999
鰻禅
(うなぜん)
スコア内訳
3.77/5
このレストランについて
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東京の本所吾妻橋駅近くに位置する「鰻禅」は、食べログアワード2019でBronzeを受賞し、食べログうなぎ百名店にも継続的に選出されている高評価のうなぎ店です。捌きたてで調理されるうなぎは、驚くほどふわふわでとろけるような食感で、キレのある醤油ベースのタレが特徴です。週末の予約は不可ですが、平日は予約可能な場合があります。
こだわり

空間
昔ながらの風情溢れる空間で、鰻に五感を研ぎ澄ます

料理
全国の職人を唸らせる、愛知県三河市一色産の鰻を使用

料理
作り置きは一切しない。活鰻を前に職人が魅せる江戸前の技
