寿司¥20,000~29,999
うを徳
（うをとく）
スコア内訳
3.93/5
このレストランについて
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東向島に位置する「うを徳」は、「食べログ 寿司 TOKYO 百名店」に選出された名店で、伝統的な寿司と仕出しの家業を二代目が本格的な京料理と寿司へと昇華させました。大将の食材への革新的なアプローチと割烹スタイルの肴は、寿司の枠を超えた「料理」として絶賛されています。日本の古民家風の外観とは裏腹に、鋭い粒感の握りと季節ごとに異なる豊富な料理で「日本一の割烹鮨屋」と評されています。日本酒の持ち込みも可能です。
こだわり
料理
季節の食材を愉しむ「鮨懐石」
空間
ゆるやかな時間の流れる、純和風空間