




寿司¥100,000~
鮨 めい乃
スコア内訳
4.45/5
このレストランについて
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麻布十番に位置する「鮨 めい乃」は、ミシュラン星と食べログSilver Awardを受賞した名店で、鮨あらいで研鑽を積んだ全国的に知られる女性寿司職人が率いています。彼女の寿司は、繊細で軽く、優雅なスタイルが特徴で、何個でも食べられるような絶品を提供します。個室やソムリエもいる洗練された空間で、食材へのこだわりと洗練された仕事ぶりが常に進化していると高評価を得ています。一等地で予約困難な人気店です。
こだわり

料理人
幸後綿衣氏(コウゴメイ)―10年をかけた異色の修業遍歴

料理
江戸前の技と遊び心が織りなす軽やかなコース

ドリンク
大将が探求し続ける、寿司とワインの心地良いマリアージュ
