きよ田 離れ

東京銀座に位置する「きよ田 離れ」は、2025年と2026年に食べログアワードBronze、2025年に寿司百名店に選出された伝説的な超高級寿司店です。日本で最も高価かつ尊敬される寿司店の一つとして知られ、芸術的で静謐な空間で食事を提供します。三代目の大将、木村氏が握る一貫一貫はまさに芸術品で、特に圧巻のマグロは部位ごとの奥深い味わいを堪能できます。その並外れた品質、温かいおもてなし、そして杉本博司の内装や黒田泰藏の器など、細部までこだわり抜かれた美意識が詰まった空間が評価されています。完全予約制です。