寿司¥15,000~19,999
鮨 波やし
（スシハヤシ）
スコア内訳
3.73/5
このレストランについて
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2025年に食べログ寿司百名店に選出された「鮨 波やし」は、東京高円寺にある予約困難な人気寿司店です（予約は2年待ちとも言われます）。高いコストパフォーマンスと、町寿司が高級店へと進化したような親しみやすい雰囲気が特徴です。絶妙なシャリの温度とほぐれ具合、ネタとの一体感が素晴らしい握り、そして圧倒的な品数のおつまみで、訪れる人々を魅了します。ユーモアあふれるスタッフが作り出す楽しい空間で、お酒と共に極上の寿司体験を堪能できます。