笠井

都立大学駅から徒歩圏内の閑静な住宅街に佇む「笠井」は、洗練された隠れ家イタリアン。カウンター9席のみの空間で、シェフが一人で調理からサービス、ワインまで切り盛りする。独創的で繊細なコース料理は、毎回進化を遂げ、素材の良さと味付けの相性が追求されている。特にブリオッシュや季節の食材を使った料理が評価されており、ワインペアリングも充実している。食べログイタリアン百名店に選出されている実力店。