八起

神戸・三宮にある蕎麦の名店「八起」は、食べログそば百名店に2年連続で選出されている。落ち着いた雰囲気の店内で、カウンター席とテーブル席があり、一人でも利用しやすい。蕎麦はコシがあり喉越しが良く、蕎麦前（お酒と肴）も充実しているため、〆の蕎麦だけでなく食事全体を楽しめる。土曜日のみランチ営業しており、天ざるやもりそばなどが人気。