hannoc

hannoc（ハノック）は、中崎町にある高評価のカフェ＆ケーキ店で、2025年には食べログカフェWEST百名店に選出されています。2021年3月にオープンしたこの革新的なパティスリーは、特定のシェフを固定せず、才能ある若手パティシエたちが交代で芸術的で視覚的にも美しい作品をショーケースに並べるというユニークなコンセプトが特徴です。ガラス張りのキッチンでパティシエたちが作業する様子を見ることもでき、ケーキの「魅せる」要素が強調されています。レビューでは、その美しい見た目、繊細な味わい、そして「芸術作品」と称される斬新な組み合わせが常に高く評価されています。