




寿司¥40,000~49,999
照寿司
(てるずし)
スコア内訳
4.24/5
このレストランについて
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照寿司は、数々の食べログBronze賞や百名店に選出されている、独自のエンターテイメント「寿司劇場」で知られる高い評価を受ける寿司店です。渡邉大将による、見る者を魅了する巨大な魚介類を使ったパフォーマンスは、五感を刺激する忘れがたい食事体験を提供します。シャリの味やボリュームについて一部意見もありますが、質の高い食材、素晴らしいサービス、そして思い出に残る没入型のエンターテイメントは高く評価されており、予算が許せば訪れるべき名店です。完全予約制のため、事前の予約が必須です。
こだわり

料理人
渡邉貴義氏(ワタナベタカヨシ)─挑戦と革新を続ける三代目

料理
強い信念と行動力で切り拓いた、独自の仕入れによる妥協なき素材

空間
“照寿司劇場”へようこそ。笑いあり、妙味ありの特等席で新体験
