麺屋 八海山

大阪の高槻駅近くに位置する「麺屋 八海山」は、ラーメン百名店に連続で選出される煮干しラーメンの聖地です。濃厚な煮干しと醤油の旨みが凝縮されたスープに、ぷりぷりの手打ち極太縮れ麺が絶妙に絡み合います。煮干し特有のエグみを感じさせず、パンチがありながらも深みのある味わいは、一度食べたら忘れられないと評判です。刻み玉ねぎや鷹の爪が良いアクセントとなり、行列に並ぶ価値のある一杯を提供しています。