浜源

名古屋の住宅街にひっそりと佇む「浜源」は、御器所駅から徒歩10分の場所にある江戸前鮨の名店です。ミシュラン星獲得店「あら輝」で修行した大将が握る鮨は絶品で、硬めのシャリとネタの絶妙なバランスが特徴です。三河湾をはじめ、豊洲や北陸から厳選された魚介を使用し、大将の温かい人柄も相まって、6席のみの隠れ家的な空間で至福のひとときを過ごせます。食べログアワードブロンズや寿司百名店に選出されるなど、高い評価を受けています。