四川料理、中華料理、火鍋¥15,000~19,999
四川料理 花重
スコア内訳
3.74/5
このレストランについて
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四川料理 花重は、JR大塚駅から徒歩2分の場所にある、完全予約制の四川料理店です。四川料理の真髄を受け継ぐ夫婦が営み、辛さだけでなく香りや余韻で魅せる本格的な味わいが特徴です。特に人気の三色火鍋は、麻辣湯、酸菜魚湯、季節限定スープなどから選べ、健康にも良いと評判。高級感のある落ち着いた空間で、すべてのテーブルが仕切られておりプライバシーも確保されています。特別な日の食事や接待にも最適で、ワインや紹興酒とのペアリングも楽しめます。
こだわり
料理
趙楊の味を受け継ぎ、研ぎ澄まされた選べる火鍋スープ
料理
四川から直接仕入れる最高級のスパイス
空間
木目調の落ち着いた店内には、心を和ませてくれるシェフの絵も。
料理人
義父からの伝統の味を引き継ぐ田中シェフ