




寿司¥50,000~59,999
鮨 さかい
スコア内訳
4.51/5
このレストランについて
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福岡・西中洲に位置する「鮨 さかい」は、食べログアワードで数々の金賞・銀賞を受賞し、寿司百名店にも選出されている、高い評価を得ている江戸前鮨の専門店です。旬の食材を丁寧に仕込んだ絶品寿司は、来店客からその味、大将のもてなし、そして非の打ちどころのないサービスが一貫して絶賛されています。完全予約制で、ディナーの予約は1年前から必要となることもあります。落ち着いた清潔感あふれる空間で、主にカウンター席で洗練された鮨体験を提供しています。
こだわり

料理人
堺大航(サカイダイゴ)氏―師からの教えを基盤に高みを目指す

空間
伝統的な職人がしつらえた、品格ある数寄屋造り

料理
巧みな技術が生みだした、本格江戸前鮨
