すし処 めくみ

すし処めくみは、石川県野々市市にある、食べログアワードシルバー（以前はゴールド）や寿司百名店に選出され、ミシュラン二つ星を獲得している名高い寿司店です。完全オンライン予約制で、3ヶ月先まで予約が埋まる人気店です。季節ごとの高品質な食材、特に冬のシーズンには多様な蟹に焦点を当てた、おまかせコースを提供しています。温かいシャリと、職人の鮨に対するストイックな姿勢が評価されており、「次元が違う」「伝説的」と評される体験ができます。店内での握りの写真撮影は禁止されています。