鮨匠 のむら

鹿児島が誇る完全予約制の鮨の名店「鮨匠 のむら」。食べログアワードSilverや寿司WEST百名店に選出されるなど、その高い評価は全国に知れ渡っています。地元鹿児島の漁師と密接な関係を築き、その日最高の地魚を仕入れることにこだわっています。野村大将の熟練の技とユーモア溢れる人柄が織りなす「のむら劇場」は、訪れる人々を魅了し、多くのリピーターや遠方からの訪問者を惹きつけます。魚本来の風味を最大限に引き出す繊細な仕事が施された逸品の数々と、日本酒や焼酎との絶妙なマリアージュを、現金払いのみでカウンター席で堪能できる唯一無二の体験です。