菊鮨

福岡県春日市に佇む「菊鮨」は、全国から食通が足を運ぶ予約困難な名店です。2018年以来、食べログアワードSilver（2023年Bronzeを除く）を多数受賞し、寿司百名店WESTにも選出されています。凛とした清潔感のあるカウンター10席のみの空間で、ネタとシャリの一体感が際立つ、丁寧な仕事が施された絶品の握りやつまみを堪能できます。特に九州近海の新鮮な魚介を活かした料理は「感動レベル」と称され、赤酢のシャリが特徴的です。過度な香水は控えるよう案内があり、スマートカジュアルな服装が推奨されます。大人と同じコースを食べられるお子様は入店可能です。