焼き鳥、鳥料理、居酒屋¥15,000~19,999
炭匠 御厨
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このレストランについて
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炭匠 御厨は、大阪・西天満にひっそりと佇む、食べログ焼き鳥百名店に連続で選出されているカウンター10席の焼鳥店です。日々の研究と鍛錬を重ねた渾身の火入れで、鹿野地鶏をはじめとした新鮮な鶏肉の旨味を最大限に引き出します。ジューシーな串焼き、特に鳥刺しや「北京ダック」から着想を得た一品が評判で、大将の情熱と物腰柔らかな人柄も魅力。完全予約制で、焼き鳥と真剣に向き合いたい方に推奨される、上質な空間です。