




焼き鳥¥15,000~19,999
焼き鳥 幸羽
スコア内訳
4.13/5
このレストランについて
"
浜松にある焼き鳥 幸羽は、食べログアワード(ブロンズ)を受賞し、焼き鳥百名店にも繰り返し選出されている、非常に人気が高く予約困難な焼き鳥店です。神経締めの天城軍鶏を専門としており、お客様はその鶏肉の絶妙な食感と豊かな風味を常に絶賛しています。シェフの革新的なアプローチはコースに現れており、雄雌の鶏肉の食べ比べや旬の地元野菜を取り入れた料理が特徴です。絶品のレバーパテや、ラーメンや親子丼などユニークな〆の料理も、食事体験を一層豊かにしています。香りの強い香水は控えるよう求められており、中学生以上で大人と同じコースが食べられる方のみ利用可能です。
こだわり

料理人
山田幸弘(ヤマダユキヒロ)氏─鶏の美味を愚直に追求する料理人

料理
雄と雌、部位ごとに異なる天城軍鶏の美味しさを味わい尽くす

ドリンク
定番のフランスワインに加え、地元の酒もバランスよく取り揃える
